Cu ocazia Targului de Craciun din Craiova specialiști în gastronomie din străinătate și din România au făcut cercetări, schimb de experiență și teste împreună cu partenerii locali – 11 restaurante de top din Municipiul Craiova – pentru a se asigura că rețetele și gusturile preparatelor din cele 11 țări est-europene, promovate în cadrul proiectului, sunt cele originale.

Cele 11 restaurante incluse în program vor pregăti și prezenta timp îndelungat, în afară de meniurile proprii obișnuite, preparate culinare și băuturi specifice din câte o țară-oaspete a proiectului: Azerbaidjan, Bulgaria, Croația, Georgia, Grecia, Macedonia de Nord, Polonia, Republica Moldova, Serbia, Turcia, Ungaria. Nu vor lipsi, evident, bucatele oltenești, gustoase și sănătoase, ca la mama acasă, preparate cu răbdare și bucurie de cei mai buni dascăli și învățăcei de la Liceul de Industrie Alimentară din Craiova.

Lista celor 11 restaurante din Craiova:

Big Ben – Azerbaidjan
The Manor – Bulgaria
Iberico – Croatia
Ellipse – Georgia
Dolce Vita – Grecia
Epoca – Macedonia de Nord
Nobel – Moldova
Olive – Polonia
Steso – Serbia
Artizan 35 – Turcia
Craft – Ungaria

Sursa

Craiova, capitală gastronomică est-europeană

Articolul nr. 88 / 2024